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在川菜中广州酸菜鱼的美味诱惑十分大，凡是爱吃川菜的人，就没有不爱吃这道菜的。鱼肉鲜嫩肥美，酸菜酸香可口，再配上一份米饭，堪称人生赢家的标配。
不过在近几年，经过革新的传统酸菜鱼以“酸菜鱼快餐”的模式又风靡了起来，不仅瞬间遍布了祖国的大街小巷，更是成为了一道继烤鱼、小龙虾、黄焖鸡米饭和麻辣烫之后的又一个“街头霸王”。“酸菜鱼米饭”快餐的出现，不仅满足了人们平时能吃酸菜鱼的需求，更是以快时尚、小而美、小而精的形式出现在了年轻人生活中，成为一个酸菜鱼的快餐模式新品类。
缘何一道快餐模式的酸菜鱼，能成为一个新品类呢？鱼拿酸菜鱼快速扩张，众多同类不同品牌的酸菜鱼品牌也相继进入吃货和市场之中。在众多酸菜鱼快餐品牌和“鱼拿酸菜鱼”品牌的共同推动下，酸菜鱼这种快餐模式顷刻风靡全国，逐渐成为一个可以媲美小龙虾的新品类，成为众人皆知和喜爱的酸菜鱼快餐新品类。
当然，凭借小份制和快餐化模式，以及众多的单品口味，鱼拿酸菜鱼品牌的知名度和口碑毋庸置疑在酸菜鱼行业中都处于领先地位。广州招牌无骨酸菜鱼、广州藤椒无骨酸菜鱼、香辣无骨水煮鱼、公举无骨番茄鱼等多种酸菜鱼经典的口味。不仅能满足不同人群的口味需求，进而适应南北地域差异，成为人皆可食，众人皆爱的新快餐酸菜鱼。
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