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广州酸菜鱼快餐近两年势头很猛,鱼拿酸菜鱼更是快速布局了全国多个城市。关键是打破传统酸菜鱼模式,开创快餐新模式,找准了市场发展趋势。以快+爆品+小份的形式呈现出来,开启了酸菜鱼快餐新时代。
(1)2分钟快速出餐
现代生活节奏越来越快,尤其生活在大城市的人,工作生活的快节奏使得对于食物的出餐速度也要求极高。传统酸菜鱼已经无法满足当下快节奏的生活,鱼拿酸菜鱼颠覆传统,将酸菜鱼小份制、标准化、轻松实现2分钟出餐,20分钟翻台。而且1人也能吃,大大拓宽了消费的群体。
(2)菜品多元
传统酸菜鱼只有一种口味,比较单一。鱼拿酸菜鱼在味型上进行了大量的研究,打造多种爆款单品,酸麻辣鲜甜,满足不同挑剔的顾客。广州招牌无骨酸菜鱼、广州公举无骨番茄鱼、香辣无骨水煮鱼等等。
(3)性价比高
酸菜鱼是中国川菜经典的一道菜色,无论是老一辈还是年轻一辈都深受他们的喜爱,有庞大的消费人群。但由于传统酸菜鱼分量大、价格贵,鱼拿酸菜鱼打造的小份酸菜鱼,同时降低了客单价。人均20元左右就能吃到美味酸菜鱼,真是好吃不贵,引领着一个快餐时代的转型。
(4)轻奢小资
随着生活水平的提升,饮食观念也日新月异。消费者更加追求时尚的就餐环境。鱼拿酸菜鱼门店在装修上可谓是下足了功夫,湖水蓝色时尚潮流非常吸睛。整个店内时尚温馨,明档出餐,有逼格有情调。
对于消费者来说,无非就是好吃不贵有特色。鱼拿酸菜鱼快餐,极大地满足消费者的需求,这也是鱼拿能够火爆的重要原因!
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